Heteroalbumosen. Dysalbumose. 175. 176. 263 



B. In Wasser ganz oder fast vollständig unlösliche 

 Propeptone. 



175. 1. Heteroalbumosen werden aus der neutralisirten ge- 

 kochten und filtrirten Magenverdauungsflüssigkeit durcli Sättigung mit 

 Steinsalz ausgefällt. Wird der Niederschlag abfiltrirt und mit Wasser 

 der Dialyse untei-worfen, so scheidet sich, während die Protalbumose 

 sich auflöst, die Heteroalbumose als zähe glnsige Masse an der Wan- 

 dung der Pergamentpapierhvilsen ab und wird beim weiteren Waschen 

 mit Wasser nicht verändert. Sie ist in kaltem Wasser nicht ganz un- 

 löslich, noch leichter löst sie sich in Wasser bei 40", ist löslich in 

 verdünnten Säuren, Alkalien, Alkalicarbonat und wird durch Neutrali- 

 siren dieser Lösungen nur unvollkommen wieder ausgefällt. In lOpro- 

 centiger Na Öllösung lösen sich Heteroalbumosen mit alkalischer Ke- 

 action. In siedendes Wasser gebracht werden sie coagulirt, schrumpfen 

 dabei und erstarren beim Erkalten zu einer lederartigen Masse; sie 

 können dann wieder gelöst werden durch Wasser mit 0,1 bis 0,2 pCt. 

 HClgehalt, nur unvollkommen durch Sodalösung von 0,2.^ bis 0,3 pCt. 

 Gehalt. Durch Lösen in der angegebenen verdünnten Säure werden sie 

 wieder in ursprüngliche Heteroalbumose zurückgeführt. Lösungen von 

 Heteroalbumose in NaCllösung werden beim Sieden um so stärker ge- 

 trübt, je grösser der Gehalt an Heteroalbumose ist; der Gehalt an 

 Na Gl scheint weniger Einflnss auszuüben. Durch Behandlung der nahezu 

 gesättigten Heteroalbumoselösiing in Na Gl zu 3 — 4 pCt. mit con- 

 centrirter Salzsäure oder Naü-onlauge erhält man Lösungen, welche 

 durch Neutralisation gefallt werden, und zwar beginnt die Ausscheidung 

 schon vor erreichter Neutralität. Diese Fällungen sind aber nie voll- 

 ständige. Durch Sublimatlösung wird Heteroall)umose nur gefällt bei 

 genügendem Ansäuern mit Essigsäure. Bei fortgesetzter Pepsinver- 

 dauung wird sie in Deuteroalbumose übergeführt. 



176. 2. Dysalbumose bleibt ungelöst zurück, wenn der durch 

 Sättigung der neutralisirten, gekochten und filtrirten Verdauungslösung 

 mit Na Gl gebildete Niederschlag der Dialyse unterworfen wird, zu- 

 sammen mit Heteroalbumose, während Protalbumose in Lösung über- 

 geht. Wird dann zuerst durch verdünnte NaCllösung, dann durch 

 Wasser mit 0,2 pCt. HClgehalt die Heteroalbumose gelöst, so bleibt 

 die Dysalbumose allein ungelöst zurück. Wird darauf die Heteroalbumose 

 durch Sättigimg mit Steinsalz in neutraler Flüssigkeit gefällt, und wieder 

 in obiger Weise gelöst, so bleibt stets etwas Dysalbumose zurück. 

 Durch Behandlung mit 1 procentiger Sodalösung wird die Dysalbumosf' 

 in Heteroalbumose übergeführt. 



