Knorpel, Chondroitinschwefelsäure, Chondroitin, Chondrosiu. 194. 291 



tisch, sein Paralbumin dagegen ist ein Gemenge von Pseudomucin 

 und Albuminstoifen. 



Kuorpel, {'hondroitiuschwefelsäure, Chondroitiu, Chondi-osin. 



194. Von Job. Müller ist zuerst beobachtet, dass gereinigte 

 Knorpelsubstanz beim Kochen mit Wasser gelöst wird, wenn auch sehr 

 langsam, und eine beim Erkalten gelatinirende Lösung giebt, welche in 

 ihrem Verhalten gegen Mineralsäuren, Essigsäure, Alaunlösung anderes 

 Verhalten zeigt als das aus dem Bindegewebe beim Kochen mit Wasser 

 erhaltene Glutin. Er nannte die durch Kochen mit Wasser aus dem 

 Knorpel gelöste Substanz Chondrin. Die von Boedecker gemachte 

 Beobachtung, dass bei dem Kochen von Knorpel mit verdünnter Säm-e 

 eine Kupferoxyd in alkalischer Lösung reducirende Substanz erhalten 

 wird, führte zur Vermuthung, dass bei der Spaltung der Knorpelsub- 

 stanz ein den Kohlehydraten zugehöriges Spaltnngsproduct erhalten 

 werde. Mörner') erkannte dann das Vorhandensein einer gepaarten 

 Schwefelsäure in der Knorpelsubstanz. 



Nach den Untersuchungen von Schmiedeberg^) enthält die Knorpel- 

 substanz leicht spaltbare Verbindungen von Eiweisskörpern und wohl 

 auch fflutino'ebender Substanz mit Chondroitinschwefelsäure. Diese Säure 

 ist wiederum leicht zerlegbar in Schwefelsäure und Chondroitin; das 

 Chondroitin wird durch Kochen mit verdünnter Säure gespalten unter 

 Bildung von Chondrosin und Essigsäure. Das Chondrosin darf ange- 

 sehen werden als eine Verbindung von Glucuronsäure und Glucosamin. 



nu A ■ nun pw / ^ = CH - (CH, 0H)4 - COOK 



Chondrosm = CHO - CH < ^^^^ ^^^^ _ ^^^^ ^^ 



Zur Darstellung dieser Körper (die Einzelheiten derselben sind in 

 der Beschreibung von Schmiedeberg nachzusehen) wird durch Ver- 

 dauung des sehr reinen Knorpels der Nasenscheidewand vom Schwein 

 (nach möglichster Zerkleinerung) mit frischem künstlichen Magensaft von 

 mindestens 0,3 pCt. HClgehalt die Verbindung der Eiweissstoffe und 

 leimgebenden Substanz gelöst und diese Stoffe peptonisirt. Dann wird 

 in stark alkalischer Lösung, am Besten nach Zusatz von Kupfer- 

 acetat, die basische Verbindung von chondroitinschwefelsaurem Kalium, 

 oder die Verbindung mit Kupferoxydkali durch gemessenen Alkoholzusatz 

 gefällt und von den Peptonen des Glutins und der Eiweissstoffe befreit. 



1) Skandinav. Arch. f. Physiol. 1889 Bd. 1 S. 210. 



2) Arch. f. exper. Pathol. u. Pharmakol. Bd. 28 S. 355—405. Hier ist die 

 eingehende Schilderung der Darstellung und der Trennung der Chondroitinschwefel- 

 säure und ihrer Verbindungen nachzusehen. Auch die Literatur ist umfassend. 



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