Quantitative Bestimmung der Säuren im Mageninhalt. 290. 437 



einer Messerspitze gepulvertem reiiiou Icolilensauren Kalk, verrührt mit 

 einem Glasstab und prüft mit Lackmuspapier die Reaction des Gemenges. 

 Je nachdem die saure Eeaction noch vorhanden, oder verschwunden ist, 

 enthält der Mageninhalt saure Phosphate oder nicht. 



Quantitative Bestimmung der Säuren im Mageninhalt. 



290. 1) Der Gesammtacidität. Man titrirt 10 CG. des 

 Mageninhalts mit '/lo Normalnatronlauge unter Benutzung von Lackmus- 

 tinctur oder alkoholischer Phenolphtale'inlösung'). 



2) Der Gesammtsalzsäure nach C. Schmidt-j Diese um- 

 ständliche Methode ist die einzige, welche vollständig einwandsfrei ist. 

 In einer gemessenen Quantität der Flüssigkeit wird nach Filtriren der- 

 selben und Auswaschen die Salzsäure durch Salpetersäm-e und salpeter- 

 saures Silberoxyd gefällt, der Silberniederschlag abfiltrirt, ausgewaschen, 

 getrocknet und nach § 207 bestimmt. Das Filtrat wird darauf im 

 Porcellantiegel oder Schälchen zur Trockne verdunstet, der Rückstand 

 verkohlt und in der Kohle und Asche Kalk, Magnesia, Kali, Natron, 

 Schwefelsäure, Phosphorsäure nach den oben für die Aschen angegebenen 

 Methoden bestimmt. Zur Bestimmung des Ammoniakgehalts wird eine 

 gemessene Portion der Flüssigkeit mit Barytwasser deutlich alkalisch 

 gemacht, aus tubulirter Retorte dann diese Mischung der Destillation 

 unterworfen, während sich in der Vorlage etwas Salzsäure befindet. Man 

 destillirt 'V4 der Flüssigkeit ab, verdunstet das Destillat nach Zusatz 

 von Platinchlorid auf dem Wasserbade zur Trockne, übergiesst den 

 Rückstand mit Alkohol und Aether, spült damit den Platinsalmiak auf 

 ein kleines gewogenes Filter, trocknet bei 100'' nach genügendem Aus- 

 waschen mit Alkohol und Aether und wägt nach dem Erkalten über 

 Schwefelsäure. Nach Tabelle II (siehe Anhang) berechnet man aus 

 dem Platinsalmiak das Ammoniak, berechnet überhaupt alle gefundenen 

 Säuren und Basen für 100 CG. untersuchte Flüssigkeit und vergleicht 

 die Aequivalente der gefundenen Basen mit denen der Säuren, indem 

 man zunächst die Schwefelsäure als an Kali, Natron gebunden betrachtet, 

 dann die noch übrigen Basen-Aequivalente an Phosphorsäm'e als saure 

 Phosphate PRH2O4 und an Salzsäure gebunden betrachtet. Die dann 

 noch übrige Salzsäure ist als fi-eie Säure anzusehen. 



3) Der flüchtigen Fettsäuren, der Milchsäure und der 

 Gesammtsalzsäure -|- saure Phosphate nach Cahn und v. Me- 

 i-ing^)- 



') Mit beiden Indilcatoren erhält man aber verschiedene Werthe, weshalb 

 es sich empfiehlt, bei vergleichenden Untersuchungen stets denselben anzuwenden. 



2) Bidder u. Schmidt, die Verdauungssäfte und der Stoffwechsel 1852. S.44. 



3) a. a. 0. 



