Prüfung auf Pepsingehalt und Energie der Verdauung etc. 29r. 44 1 



sobald grössere Mengen durcli eine liinreichend concentrirte Pepsinlösung 

 verdaut werden sollen, derselben von Zeit zu Zeit wieder einige Tropfen 

 passend verdünnte Salzsäure hinzuzufügen. 



Grünhagen') hat zur Messung des Pepsingehaltes in Verdauungs- 

 flüssigkeiten folgende vergleichende Methode angegeben, die von 

 V. Wittich und von Ebstein und Grützner empfohlen wird. Aus- 

 gewaschenes Blutfibrin liisst man in Salzsäiu-e von 0,2 pCt. zur steifen 

 Gallert quellen, presst dann gut ab und bringt gleiche Mengen davon 

 auf Filter, die sich auf Trichtern über callbrirten Cylinderglasröhren 

 befinden, stellt dieselben dann im Luftbade bei Brutwärme auf, giesst 

 dann die zu prüfenden Lösungen auf die gequollenen Fibrinportionen ; 

 es giebt dann die Geschwindigkeit, mit welcher das Fibrin gelöst wird 

 imd die Flüssigkeit durch das Filter liiuft, ein Mass für die verdauende 

 Einwirkung der Lösungen. 



lieber die Darstellung künstlicher Verdauungsflüssigkeiten vergl. 

 § 195. 



Eine colorimetrische Methode zur Bestimmung des Pepsingehaltes 

 hat Grützner'-) gegeben, es muss die weitere Erfahrung über ihre An- 

 wendbarkeit entscheiden. 



Schütz und Huppe rt") haben gefunden, dass unter bestimmten 

 Verhältnissen die bei der Verdauung gebildeten Peptonmengen pro- 

 portional sind den Quadratwiu'zeln aus den Pepsinmengen. Ueber die 

 von Schütz daraufhin gegründete Methode, den activen Pepsingehalt 

 eines Magensaftes zu bestimmen, siehe das Original. 



Zur Prüfung auf Labferment versetzt man 10 CG. frischer Milch 

 mit 1 — 2 CG. des filtrirten und genau neutralisirten Magensaftes. Ist 

 Lab zugegen, so soll die Milch bei Körpertemperatur in 10—20 Minuten 

 ohne Aenderung der Reaction gerinnen. 



Sehr häufig enthalten ausgebrochene Massen bei Magenkatarrh, 

 Cholera u. s. w. Albumin durch Erhitzen gerinnend und durch Salpeter- 

 säure gefällt. Beimengung von Galle zum Erbrochenen ist die häufigste 

 Erscheinung bei Erbrechen nach Vomitiven, Puerperalfieber, Urämie 

 u. s. w. Die Gallenfarbstoffe weist man durch Salpetersäure, die Gallen- 

 säuren dureli Zucker und concentrirte Schwefelsäure nach, wie es in den 

 §§ 152 und 141 ausführlich beschrieben ist. 



Auch Beimengung von Blut ist oft in erbrochenen Massen zu finden, 

 aber nur bei ganz sistirter Verdauung oder profuser Magenblutung tritt 

 unzersetztes Blut im Erbrochenen auf, meist ist es in eine kaffeesatz- 



1) Arch. f. d. ges. Physiol. Bd. 5 S. 2(K. 



-) Ebendas. Bd. 8 S. 4.'J2. 



■'J Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 9 S. 577. 



