488 Auswahl und Aufeinanderfolge der Uutersuchungsmethoden. 322. 



gewogen, wieder liei letzterer Temperatur getrocknet, gewogen und dies 

 wiederholt, bis das Gewicht eonstant ist. Es ist nicht zweckmässsig, 

 diesen Kückstand, wie es noch viel geschieht, fein zu pulverish-en und 

 zur Besimmung des Fettes u. s. w. zu verwenden, ebenso wenig ihn 

 zu veraschen und die Aschenquantität zu bestimmen, weil getrocknete 

 Massen sich schwer vollkommen mit Aether extrahiren lassen, und die 

 beim Verbrennen der ganzen Masse durch Einwirkung der Phosphor- 

 säure des Lecithin und Nuclein und Bildung von Schwefelsäure aus Ei- 

 weissstoffen, Keratin u. s. w. hervorgerufenen Veränderungen in der 

 Zusammensetzung der anorganischen ßestandtheile sehr störend sein 

 können. In allen Fällen ist zur Darstellung der Aether-, Alkohol- und 

 Wasserauszüge und zur Veraschung der einzelnen Extractrückstände 

 aus einem gewogenen Theil des Organbreies, der nicht zu klein be- 

 messen werden darf, der Gang besonders empfehlenswerth, welcher in 

 § 268 für seröse Flüssigkeiten eingehend gescliildert ist. Durch dieses 

 Verfahren erhält man die Bestimmung des Gehaltes im Organ 

 an Lecithin, Cholesterin, Fetten, einzelnen anorganischen 

 Bestandtheilen (die Aschen des Alkohol- und Wasserauszugs sind 

 zur Analyse zu vereinigen), wenn die Analyse der Aschen durchge- 

 führt wird. 



Zur Untersuchung der Albuminstoffe ist eine besondere 

 Portion des Organbreies zu verwenden, eine andere Portion desselben 

 zur Untersuchung auf Glycogen, wieder eine andere zur Aufsuchung 

 und Bestimmung von Kreatin, Hy))oxanthin, Adenin, Xanthin 

 und Guanin nach Neubauer und Anderen. Bestimmung des Zuckers 

 und der Milchsäure kann mit der Untersuchung auf Glycogen aus der- 

 selben Portion geschehen. Für Nuclein und die bei seiner Zersetzung ent- 

 stehenden Hypoxanthin, Adenin, Xanthin, Guanin sind wieder 

 gesonderte Portionen erforderlich, mit letztei'er kann die Untersuchung 

 auf Harnsäure zugleich ausgeführt werden. Die Untersuchung auf 

 Harnstoff, Leucin, Tyrosin, Taurin, Hydroparacumarsäure, 

 Pepton, Lecithin, Cholesterin, Fette kann mit einer Portion 

 des Organbreies ausgeführt werden. Hinsichtlich der Albuminstoffe 

 vergl. den folgenden Paragraphen, für die Darstellung von Glycogen 

 aus Organen sind in § 58, über die der Milchsäure in § 40, über die 

 des Harnstoffs in § 77 die Vorschiiften gegeben. Inosit kann man 

 neben Kreatin sowie neben Milchsäure nach dem Verfahren von Boedeker 

 (vergl. oben § 135) gewinnen. Zur Untersuchung flüchtiger fetter 

 Säuren bringt man den Organbrei in das 5 — lOfache Gewicht Wasser, 

 säuert mit verdünnter Schwelelsäure an, filtrirt durch Leinwand, destillirt 

 den Auszug und untersucht das Destillat nach § 34. 



