Die Verrichtiuigeu der fertigen Zelle. 119 



SO sind es Letztere, die ihnen den Pflanzenstoff zuvor in Thierstoff umwandeln 

 mussten. Durch ihr Verhalten zu anorganischen Stoffen der Körpervvelt ist 

 daher die Pflanze Vorläulerin und Vermittlerin des Thierlebens. Es ist das ihre 

 wichtigste Bestimmung im grossen Haushalte des Naturlebens. Nun sind 

 Eiweissstoffe, Phosphor und Schwefel eben so nothwendige Bedingungen der 

 Entwickelung des Tliierkörpers , wie Kohlenstoff, Sauerstoff, Wasserstoff und 

 Salze verschiedener Art; die Pflanze muss auch die Elemente Ersterer in sich 

 aufnehmen und zu organischem Stoffe verarbeiten, um ihre naturgesetzliche 

 Verpflichtung gegen das Thierreich zu ertullen. Das ist allerdings eine in der 

 Jetztzeit verpönte teleologische Anschauungsweise, die ich mir aber nicht ab- 

 zuschütteln vermag. 



Dass in der Werkstatt des Zellenlebens der Lösung des Klebermehles eine 

 Mitwirkung bei den mannigfaltigen chemischen Bildungen und Umbildungen 

 zugeschrieben werden darf, erscheint mir naheliegend. Es beschränkt sich 

 hierauf die physiologische Bedeutung des Klebermehles für die Pflanze selbst. 

 Wie das Stärkemehl bestimmt ist, das Material für die Cellulosebildung von 

 einer Vegetationsperiode auf eine nachfolgende Periode des Verbrauches, im 

 kleinsten Räume und in fester Form zu übertragen, so vereint sich hiermit im 

 Klebermehl die Bestimmung gleichartiger Uebertragung der Proteinverbindungen 

 des Pflanzenkörpers. 



c) Das Gerbmehl. 



Zuerst in der zelmten Auflage meines Lehrbuches für Förster, Bd. I, 

 Seite 219, Fig. 26 (1861), machte ich darauf aufmerksam, dass auch der 

 Gerbstoff der Eiche den Winter hindurch in fester körniger Form solchen Zellen 

 eingelagert sei, die in anderen Pflanzen Magazine der Reservestoffe körniger 

 Bildung sind, dass diese körnigen Bildungen im Frühsafte der Pflanze sich 

 auflösen, gleichzeitig und in derselben Weise wie das Stärkemehl, dass sie im 

 trockenen Zi\^tande durch Eisensalze lederbraun und erst durch Wasserzusatz 

 blauschwarz gefärbt würden. Weitere Mittheilungen liierüber veröffentlichte ich 

 in der Bot. Ztg. 1865, S. 53 und 237, sowie in einer besonderen Abhandlung 

 über den Gerbstoff der Eiche vom Jahre 1869 (A. 14). Meine Angabe, dass 

 die feste Form des Gerbstoffes eine selbstständige, dem Stärkemehl, Kleber- 

 mehl etc. zur Seite zu stellende Mehlart sei, ist von Seite anderer Physiologen 

 einer Prüfung bis jetzt nicht unterzogen worden, und die von einer Seite er- 

 hobene Einwendung, dass das Gerbmehlkorn von flüssigem Gerbstoff durch- 

 drungenes Stärkemehl „sein könne", eine durchaus willkührliche , gegenüber 

 dem von mir geführten Nachweise: dass in den Gerbmehl bildenden Zellen 

 bis zum frühesten Zustande derselben aufwärts, die Körner in kaltem Wasser 

 ohne Quellungserscheinungen leicht löslich sind und von Eisensalzlösungen 



