Die Yomclitiingeu der fertigen Zelle. 



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Der Bau des Gerbmeliles ist ein verschiedener innerhalb der Aussen- 

 grenze des Holzkörpers und aussei'halb derselljen. Inner hall) dieser Grenze im 

 Bereich des Holzes, der Markstrahlen und des Markes ist der Bau des Gerl:»- 

 niehles ein dem Stärkemehl durchaus ähnlicher. Wo, wie bei der Eiche, das 

 Stärkemelil des grösseren Theiles der Markzellen und aller Zellfasern des Holz- 

 körpers componirt ist, da ist auch das Gerbmehl in derselben Weise componirt, 

 von gleicher Grösse und Form, so dass man annehmen dar!', es sei auch der 

 innere Bau dieses Mehles dem des Stärkemehles gleich oder ähnlich. Unter 

 diesen Umständen ist es zu entschuldigen, wenn ich früher annahm, es ent- 

 stehe das Gerbmelil aus einer Umbildung der Substanz vorgebildeten Stärke- 

 meliles, Avie vorgebildetes Grünmehl in Stärkemehl sich umbilden kann. Erst 

 die Beobachtung, dass die Reaktion der Eisensalze l)is in das früheste Alter 

 der Gerbmelil bildenden Zellen zurückreicht, überzeugte mich von dem Irr- 

 thümliehen dieser Meinung. 



Diese auffallende Aehnliohkeit '^' 



des Gerbmehles imd des Stärkemehles 

 der Eiche in benachbarten Zellen 

 verschwindet nun aber gänzlich in 

 denjenigen Gerbmehl bildenden Zellen, 

 welche zwischen Holzkörper und Ober- 

 haut lagern. Ueberall erscheint hier 

 das Gerbmehl nicht körnig, sondern 

 massig, den ganzen Zellraum erfüllend, 

 bis auf eine innere eiförmige Hrihlung, 

 die dem Innenraume des von der 

 amorphen Masse des Gerbstoffes er- 

 i'üllten Schlauchraumes entspricht. 



Nur bisweilen liegen am Rande der Gerbstoffmasse einzelne Gerbmehlkörner, 

 die auf Entstehung der ]\Iasse aus vorgebildeten Gerbmehlkörnern durch deren 

 Verschmelzung hindeuten. Gesehen habe ich diesen, dem massigen Zustande 

 vorhergegangenen, körnigen Zustand bei der Eiche bis jetzt nicht, es lassen sich aber 

 alle Uebergangsstufen der Verschmelzung in der Rinde von Dammara erkennen. 



Dieser Unterschied des Gerbmehles, gleichzeitig bestehend in den inneren 

 und äusseren Regionen desselben Triebes, ist ein Aveiterer Beleg für die Selbst- 

 ständigkeit des Gerbmehles als Reservestoff. 



Was den Bestand des Gerbmehles betrifft, so wissen wir über diesen 

 nicht mehr, als dass Letzteres ein fester, vorherrschend körniger und dem 

 Stärkemehl ähnlicher Körper ist, dessen Lösung in reinem Wasser oder in 

 Pflanzensaft einen eigenthümlichen Stoff, die Gerbsäure (Tannin) , enthält , der 

 die Eigenschaft besitzt, mit der Thierhaut sich zu Leder zu verbinden. Die 



Massiger Zustand des Gerbmehles in Bast und Rinde 

 der Eiclie. 



