DIo Verrichtungen der fertigen Zelle. 131 



der Proteinverbinclung in Wasser oder Pflanzensaft das Stärkemehl eben so 

 in Gummi und Zucker umbilden, wie dies künstlich durch Behandlung von 

 Stärkemehl mit verdünnter Schwefelsäure erreicht wird. Die Lösung des 

 Stärkemehles im Keimungsprocesse , sowie Umbildung in Gummi und Zücker 

 beruht vielleicht allein auf der Einwirkung der voraufgehenden Klebermehl- 

 lösung. 



9) Diastase. 



Wenn man angekeimte Sämereien zerstösst, das Zerstossene mit Wasser 

 extrahirt, die hierbei sich bildende Lösung filtrirt und das wasserklare Filtrat 

 bis zum Kochen erhitzt , scheidet das Eiweiss in Flocken aus. Nach Ab- 

 scheidung derselljen durch ein zweites Filtriren und durch Abdampfen des 

 zweiten Filtrates erhält man einen, Diastase genannten, fade schmeckenden, 

 fadenziehenden, in Wasser leicht, in kochendem Alkohol nicht löslichen bräun- 

 lichen Rückstand, der in hohem Grade das Vermögen besitzt, Stärkemehl in 

 Gummi und dieses in Zucker umzubilden. Ohne Zweifel muss diesem Um- 

 bildungsprodukt, wahrscheinlich des Klebermehles , eine wichtige Rolle im 

 Keimungsprocesse zugeschrieben Averden, als Bestandtheil des Wandersaftes 

 darf es wohl mu* in Bezug auf den Keimungsprocess betrachtet Averden. 



10) Aikaloide. 



Aus einer nicht geringen Zahl von Pflanzen scheidet die Chemie Stoife, 

 meist in kristallähnlicher Form, die das Vermögen besitzen, mit Säuren sich 

 zu Salzen zu verbinden. Es gehören dahin das Chinin der Chinarinden, das 

 Morphin des Opium, das Strychnin der Krähenaugen, das Daphnin 

 des Seidelbastes, das Digital in des Fingerhutes, das Solanin des Solanum 

 dulcamara und der Kartoflelknollen, das Co nun im Schierling. 



Die meisten Aikaloide zeichnen sich aus durch hohen zwischen 4 und 9 

 Procent betragenden Stickstoftgehalt, neben 65 bis 75 Procent Kohlenstofi; 6 

 bis 8 Procent Wasserstoft", G bis 23 Procent S^auerstoff". 



Es ist noch nicht bekannt, ob diese und andere stickstoffhaltige, meist 

 durch sehr energische, medicinische Wirkungen ausgezeichneten Aikaloide als 

 Bestandtheile des Wandersaftes vorkommen, ob sie nicht vielmehr als auf ge- 

 wisse Zellen mid Geflisse beschränkte Secrete zu betrachten sind. 



Ob das Sali ein der Weidenrinde und das von mir aufgefundene, dem 

 Salicin verwandte Co niferin der Nadelhölzer und das gleichfalls von mir auf- 

 gefundene Evonymin in der Rinde von Evonymus eiu'opaeus trotz des fehlen- 

 den (?) Stickstoffgehaltes hierherzustellen ist, müssen weitere Untersuchungen 

 entscheiden. 



