Tafel XIH. 



milch. 



Fig. 1. Eiter in F'rauenmilch. 



Fig. 2. Blutkörperchen in derselben. 



Fig. 3. Das Aussehen der Milch nach Behandlung mit Aether. 



Fig. 4. Desgleichen nach Behandlung mit Essigsäure. 



Fig. 5. Käsestoff, aus dem fdtrirten Serum mittelst Essigsäure niedergeschlagen. 



Fig. (5. Kuhmilch, deren Verfälschung mit Stärke durch Behandlung mit Jod- 

 kalium entdeckt wurde. 



