l66 ANATU.MIE GÉNÉRALE. 



i^iêrne , la tribu clés Bosiesmans est remarquable par 

 la saillie graisseuse des fesses chez les femmes : on en 

 a vu un exemple récent dans la Venus Hottentote. 



§ i64 Les différens degrés de l'embonpoint établis- 

 sent des différences très-grandes dans la quantité de la 

 graisse. Elle forme, dans l'obésité, depuis la moitié 

 jusqu'aux quatre cinquièmes du poids total du corps. 

 Au contraire, dans la maigreur extrême, la graisse 

 n'existe que dans quelques endroits. Les femmes pos- 

 sèdent en général plus de graisse que les hommes. 

 Suivant lâge, il existe sous ce rapport des particu- 

 larités assez remarquables. Le fœtus est entièrement 

 dépourvu de graisse jusqu'à mi-terme. Depuis celte 

 époque jusqu'à la naissance, la graisse s'accumule suc- 

 cessivement dans les diverses parties. Elle n'existe d'a- 

 bord que sous la peau, et s'y produit par grains isolés, 

 qui en rendent l'étude très-facile à cet âge. A la nais- 

 sance, on en trouve déjà une grande quantité sous les 

 tégumens, dans l'épaisseur des joues; l'épiploon en 

 offre quelques grains isolés. La quantité de la graisse 

 augmente à mesure que 1 accroissement a lieu ; elle finit 

 par occuper les interstices musculaires, mais ce n'est 

 que fort tard qu'elle se produit autour des viscères. 

 L'âge mûr, ou l'époque à laquelle 1 accroissement est 

 terminé, est aussi celle de l'obésité: on observe quel- 

 quefois celle-ci chez les enfafis, mais cela est beaucoup 

 plus rare. Dans la vieillesse , la quantité de la graisse 

 diminue, principalement au-dessous de la peau : ce 

 fluide existe alors spécialement à l'intérieur, comme 

 autour du cœur, dans les cavités médullaires des os, etc. 



§ i6r). Les propriétés et les fonctions du tissu grais» 



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