i® La Pratique 



nales , les potagères de les fleurs , pour 

 les placer pêle-mêle , ou dans un can- 

 ton féparé du jardin. Mais on ne pou- 

 voit les avoir ni en aufli grande quan- 

 tité , ni dans toutes les faifons. En voici 

 la raifon. On ne connoifîoit point les 

 couches y les cloches , les chafîis vi- 

 trés (a) , les ferres chaudes, les étuves 



(û)Nous lifons dans Columelle , qui^vivoic 

 fous l'empire de Claude, que pour hâter la 

 maturité des concombres , on les expofoic 

 pendant l'hiver au foleil , en les couvrant de 

 pierres tranfparentes , & qu'on les rentroin 

 enfuite dans la ferre : afin de leur procurer 

 cet avantage on les plaçoit dans des tonnes 

 ou cuves portées fur des roulettes. Voici fes 



paroles : PuJJ'unt vajis majoribus rotuU 



fubjici , quo minus labore producanLur & rurshs 

 intra tctlu. recîpiuntur , fed nihilominus fpe- 

 cularibus ïntegi debebunt , ut etiam frigoribus , 

 ferenis diebus , tuto producantur ad Jolem. Col. 

 lib. XI. Cap. III. 



Martial , qui a vécu fous Domitien , nous 

 apprend auiïi des particularités qui ne font 

 pas a négliger : c'eft dans le Livre VIII de fes 

 épigrammes. 



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Vallida ne Cilicûm timeant pomaria brumam f 

 Mordeat & ienerumfortior aura nemus ; 



Hibernis objecta Notis fpecularia pur os 

 Admktunt foies & fine fs.ee diem, 



«S 



Invida purpureos urat ne bruma racemos , 

 Et gelidum Batchi munerafrigus edat ; 



