202 La Pratique 



régularité à là poffefïion d'arbres fains y 

 abondans en fruits , & de longue 

 durée. Cette raifon de difformité s'é- 

 vanouit, en ne plantant que des nains 

 le long des murs d'une hauteur mé- 

 diocre , & en les plaçant à la diftance 

 que j'indiquerai , au-lieu de les mettre 

 à fept ou huit pieds. 



Le pêcher , comme tous les autres 

 arbres y fe plante de quatre façons ; 

 en efpalier , en contrefpalier &c en 

 plein vent , foit à haute tige , foit 

 en buifïon. 



Il réuflit mieux en efpalier que des 

 rrois autres manières. Ceux qu'on met 

 en plein vent font des efpeees d'en- 

 fans perdus , qu'on veut bien rifquer. 

 Les fruits qu'ils produifent, s'ils cèdent 

 à ceux -des efpaliers\ pour l'éclat ôc 

 le coloris brillant , l'emportent fur 

 eux , pour la faveur & l'abondance 

 de leur Jus , comme les abricots en 

 plein vent furpafïent ceux des efpaliers. 

 Les pêches en buifïon en approchent 9 . 

 mais ne les égalent pas. 



À l'égard des contrefpalîers , je n'en 

 ai point vu réuflîr durant l'efpace de 

 cinquante ans que j T ai confacrés au 

 jardinage ; ainfî je n'ofe les conseiller. 

 On ohfervera de rien planter qu'à dix 



