2.aS La Pratique 



CHAPITRE III. 



De la façon de former le Pêcher , 

 & des divers ordres de fes 

 branches. 



.L/ès l'année de la plantation d'un 

 arbre , dès fa première taille , on le 

 diipofera de façon qu'en rapportant 

 beaucoup il parvienne à une extrême 

 vieillerie, n* j'ofe m'exprimer ainfi. Pour 

 y réuflir , il faut fubftituer à la mé- 

 thode ufitée par les Jardiniers ,. une 

 méthode fure , infaillible , aifée dans 

 l'exécution , &c telle que la pratiquent 

 les Montreuillois depuis un fiécle. 



Elle fe réduit à trois points princi- 

 paux, i?. A couper au pécher & aux 

 autres arbres le canal direct de la 

 fève par lequel elle fe porte perpen- 

 diculairement vers le haut , de les 

 obliger par cette fuppreflîon à ne pouf- 

 fer des branches que fur les côtés. On 

 doit cependant leur laiiTer des bran- 

 ches directes montant verticalement, 

 lorfqu'elles font néceiTaires pour gar- 

 nir le milieu > & qu'elles ne font pas 



