184 La Pratique 



Le but de cette opération eft de 

 rendre féconds des arbres qui ne rap- 

 portent point , tels que des poiriers 

 8c des pommiers fur franc , dont toute 

 la poulie eft en bois , de faire nouer 

 les fruits de ceux qui tous les ans fleu- 

 rirent inutilement , & de mettre à 

 fruit les boutons de quantité d'arbres 

 qui s'alongent ôc ne s'ouvrent ni ne 

 fleurifTent peint. La fève pailant avec 

 rapidité dans les arbres , dont les cou- 

 loirs font trop dilatés & les fibres trop 

 lâches , n'a point le temps de fe cuire 

 ôc de fe digérer. Telle qu'une ean qui 

 dans fou cours rapide ne fait que bat- 

 tre la terre & la durcir , cette fève 

 s'emporte toujours , inonde certaines 

 branches & laiiïe à fec les fructueu- 

 ses , dont les orifices font trop petits 

 pour la contenir. De-là, cette ftcrilité 

 des boutons à fruit qui , ou fleuriflent 

 fans fe nouer , ou s'alongent fans s'é- 

 panouir , & qui rongés intérieurement 

 par le trop long féjour d'une fève inu- 

 tile Se trop délayée 3 tombent enfin en 

 pourriture. 



Toutes les branches qui ne font point 

 à fruit , je parle des arbres de fruits à 



Î»epin , ont ordinairement la peau belle 3 

 uifante ôc fort unie. Celles au cou- 



