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 doit y avoir ni creux , ni cminence , 

 ni haut , ni bas , toujours l'écorce doit 

 être à fleur de la partie ligneufe. Ja- 

 mais 1-e bois ne doit être éclaté , fendu , 

 ni la peau entamée , ou pleine de fi- 

 landres Se d'efquilles. 



4 .■ v&zfê&gt^ 



CHAPITRE IL 



Suite de la Taille ^ du temps dt 

 la faire , & des BuiJJons. 



1 L faut d'abord obferver que la taille 

 du pécher remife au printemps n'a 

 lieu que dans les climats froids, Se 

 non dans les pays chauds ; mais cette 

 pratique n'eft que locale en ce fens. 



i°. La délicateiTe de cet arbre Se 

 fa fenfibilité au froid font telles , que 

 l'hiver brûle quantité de boutons à 

 bois Se à fruit , Se altère beaucoup 

 de branches. Dans cette faifon les 

 uns Se les autres font réellement morts, 

 quoiqu'un refte de fève qui les fou- 

 tient encore les fafle paroître vivans» 

 Ces apparences trompeufes s'évanouif- 

 fent au printemps j le haie Se les 

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