314 La Pratique 

 premiers coups de foleil achèvent de 

 defTécher toutes les parties fur les- 

 quelles le froid a agi. Si on avoit 

 taillé plutôt , qu'en feroit-il arrivé ? 

 J'ai fait à cet éeard une obfervaticn 

 qui me femble décifive. En viiitant 

 mes pêchers durant les temps nébu- 

 leux dans les gelées à glace , j'ai vu 

 quantité de goûtes d'eau qui tom- 

 boient fur les branches , s'arrêter à 

 chaque petite éminence que forme le 

 nodus des yeux. Ces goûtes d'eau s'y 

 congeloient & formoient un glaçon 

 dont le féjour brûloit les boutons 

 moins garnis de cette bourre , ciue. 

 la Natute a pratiquée autour des 

 yeux, en dedans, pour les préferver 

 de la rigueur du froid. J'ai taillé ces 

 branches à l'endroit de ces boutons 

 que j'avois marqués , & j'ai reconnu 

 au printemps que la plupart étoient 

 brûlés en dedans , quoique lors de la 

 taille il me parufTent aufïï fains que 

 les autres \ de après le développement 

 de la fève les uns étoient gelés en 

 bourre , les autres un peu moins. 



2°. Pour ne point tailler le pêcher 

 en hiver , on allègue les effets de la 

 gelée 8c du freid. La moelle fpon- 

 gieufe des branches mife à l'air par 



