du Jardinage. 331 



branches , renverfent l'ordre de la 

 Nature. 11 eft aufii impofîible qu'une 

 fève affinée & purifiée , deftinée aux 

 brindilles &c à leurs fruits patte aux 

 gourmands , qu'il l'eft qu'une fève grof- 

 fière , matte , épaifTe , propre aux 

 gourmands , fe porte à leur défaut aux 

 lambourdes & branches fructueufes , 

 ôc s'infinue par les orifices déliés de 

 leurs fibres menues. 



Cette fève néanmoins , à force de 

 fe filtrer dans les petites branches voi- 

 fines de ces gourmands , 8c d'y cir- 

 culer, s'affine & donne des yeux à 

 fleurs aux uns & aux autres , qui 

 produifent des fruits l'année fui vante. 

 Telle eft: la raifon pour laquelle on 

 fait ufage à Montreuil des yeux des 

 gourmands , qui deviennent une 

 fource inrariffable de branches fruc- 

 tueufes. Tout ceci recevra un nou- 

 veau jour dans le Chapitre fuivant > 

 où je traiterai de la taille des gour- 

 mands. 



Ces principes s'appliquent , à peu de 

 chofe près , aux arbres de fruits à 

 rioyau , & moins à ceux de fruits à 

 pépin, à caufe de leur façon diverfe 

 de pouffer , relative à la nature de 

 leurs branches tant à bois qu'à fruit % . 



