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mon arbre , &c ce gourmand fera 

 remplacé par de faux-bourgeons. Eu 

 l'éclatant j'évite ces pou-ffes fuperrlues, 

 8c ce gourmand fe modère. 



III.Tordre les arbres eft une autre 

 façon d'éclater , qui contribue beaur 

 coup à leur fécondité. En voyant tra- 

 vailler des Vignerons qui couchoient 

 des ceps de vigne pour faire des pro- 

 vins % j'ai remarqué que certains ceps 

 craquoient dans leurs mains & fe tor- 

 d/oient. Ils pouffoient moins que les 

 autres provins , 8c en les fouillant , 

 j'ai vu qu'à l'endroit où ils étoient 

 tordus , il s'étoit formé un 110 du s 8c 

 un calus aiTez °ros. De-là j'ai tiré des 

 inductions , £< j'ai imagine , pour ar- 

 rêter dans, différentes occa^-ons ces 

 torrens cle fève , de tordre les bran- 

 ches &: les. bourgeons , afin de mettre 

 les arbres à fruit. Ce moyen m'a tel- 

 lement reufll , que j'ai été forcé de 

 difeonrinuer , les arbres ne pouiloient 

 prefque plus en bois, 8c ne dcMj«eÀeî$£ 

 que des brindilles 8c des lambourdes* 

 La raçon de tordre eft (impie , de a 

 lieu depuis Mai jufqu'en Septembre. 

 Vous prenez une branche jeune ou 

 un bourgeon formé , 8c ferrant bien 

 fort y vous la tournez d'une main ea^- 



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