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On me demandera pourquoi je 

 caife au-lieu de couper. Si je -coupe , 

 la plaie fe recouvrira, ' cv aux yeux qui 

 font au-deiïous repou-fferont de nou- 

 veaux bourgeons qui communément 

 deviennent branches à bois. En caf- 

 fant , au contraire ; je fais une' plaie 

 inégale de pleine d'efquilles : alors le 

 recouvrement ne pouvant fe faire 

 que difficilement , ou- même point 

 du tout , la fève refte dans la bran- 

 che , s'y- cuit & s'y perfectionne. C'eft 

 la longite-ur-de fon féj-our qui forme 

 le fruit'; §£M#3f¥3f(Sâ paffage rapide à 

 travers fes( fibres longitudinales des 

 branches;' La fève trouvant du côté de 

 ces efquilles autant d'obftacles à fo 11 

 paHTage ne peut monter,. ni former 

 i!e bourrelet , mais elle s'affine & s'in- 

 fmue à travers -les fous-yeux, &: fait 

 éelorre des «lambourdes , des brindil- 

 les , ou des boutons à fruit pour l'an- 

 née fuivante. 



On voit \fig. 1. PL FIIL) une 

 branche fruàueufe nouvelle , prove- 

 nant de cajjement , fur laquelle on re- 

 marque les rides ou anneaux a , ainfr 

 que les boutons à fruit b, Il eft aifé 

 de concevoir qu'en fubftituantà la fève 

 des couloirs moins nombreux £c moins* 



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