du Jardinage. 375 



taille , produifent d'autres branches \ 

 ne pouvant les placer toutes , de étant 

 fort éloigné de les abattre , je prends 

 le parti de cafler. Cette opération fe 

 fait en deux faifons >. vers la mi-Juin 

 jufqu'à la mi- Juillet pour les bour- 

 geons qui ont pouffé de l'année j Se 

 lors de la taille d'hiver, tant pour les 

 branches à bois > que pour celles de 

 faux-bois. Par fon moyen , les arbres 

 fur franc qui , dans les mains des Jar- 

 diniers , ne peuvent porter de fruit , 

 parce qu'ils les tourmentent toujours à 

 leur détriment, deviennent fouvent 

 d'une année à l'autre les plus féconds 

 du jardin. Il faut cependant en ufer 

 modérément. Un Jardinier indiferec 

 qui s'aviferoit chaque année de ca(Ter 

 toutes les branches fecondaires de fes 

 atbres e> celles de faux-bois , les met- 

 troit tellement à fruit , qu'ils ne pouf- 

 feroient plus que des brindilles Se 

 point de branches à bois. Ils cefTe- 

 roient de plus de grolÏÏr Se de s'alonger, 

 & donneroient une telle quantité de 

 fruits , qu'enfin ils périroient épuifés. 

 Le cajfement des bourgeons fe fait 

 en les appuyant fur le coupant de la 

 ferpette , à l'endroit où ils portent à 

 fauxj ils s'éclatent tout de fuite. La 



