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lement des bois confus , Se attendre 

 vers la mi-Avril â quand la fève aura 

 nourri les nouvelles pouffes , à les 

 ravaler fur quelques-unes des inférieu- 

 res. Cette pratique que j'ai vu réuilir 

 eft fondée fur ce que la lève eft retar- 

 dée par la diftribution qui s'en fait à 

 tant de branches & de boutons aux- 

 quels elle a été répartie , & que le? 

 plaies des coupes occafionnent une 

 grande extravaiion de fève que l'on 

 peut voir fortir entre l'écorce de le 

 bois. En fe hâtant de les recouvrir, 

 elle fe diftribue d'autant moins dans 

 tout le refte de l'arbre , qu'elle eft plus 

 ralentie par le foleil , l'air & les vents 

 qui amortirent 3 defféchent & refler- 

 rent les différens endroits qui ont 

 éprouvé des plaies. Ainfi domptée , 

 elle coule avec moins d'impétuofité , 

 & eft néceffairement digérée Se filtrée > 

 au point que les yeux à bois fe gon- 

 flent , jufqu'à devenir autant de bou- 

 tons à fruit pour l'année fuivante. Il 

 e-ft efTentiel d'obferver, que l'erTufion 

 trop abondante de la fève dans toutes 

 les différentes parties de l'arbre, les 

 rend fi tendres de fi caiTantes , que le 

 plus léger froiflement de l'habit % de 

 la main ou de la ferpette les jette à bas» 



