Je crois que les arbres expofcs fur des 

 hauteurs à la fureur des vents, ceux 

 qui ont le plus pouffé , qui portent 

 des fruits plus hâtifs <5c plus nombreux, 

 ont droit d'être travaillés les premiers j 

 enfuite les plus foibles , puis les vieil- 

 lards & les infirmes. Parmi les expor- 

 tions , celle du midi exige la préféren- 

 ce. Je ne dis point qu'un arbre vigou- 

 reux doit être moins ébourgeonné 

 qu'un foible , qui n'étant pas foulage 

 ne feroit que des pouffes chétives. 



On ne perdra point de vue la nour- 

 riture actuelle du fruit , & la provi- 

 fion pour la récolte fuivante. On pour- 

 roit ajouter une troiiième confidéra- 

 tion , qui eft la grâce & la régularité 

 de l'arbre. Il faut être bon économe , 

 de fe ménager fucceilivement des fruits 

 chaque année. On excelle en- cela à 

 Montreuil : tous les ans les arbres en 

 donnent, au- lieu que dans nos jar- 

 dins on en a abondamment dans une 

 année , Se peu ou point les fuivantes. 

 On laiffe à cette fin moins de bour- 

 geons à un arbre bien chargé de fruits 

 qu'à un qui l'eft moins , afin que le 

 premier puifTe les nourrir. On en ré- 

 ferve enfuite de diftance en diftance , 

 foit pour regarnir l'arbre > foit pour 

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