476 La Pratique 



liquides qui gèlent , perdre fa faveur 

 ôc fes propriétés. Les pointes des fels 

 ôc des acides dont elle eft compofée , 

 doivent être émoulfées par l'effet de la 

 congélation , d'où il réfulte un déran- 

 gement dans les organes de la végé- 

 tation, ôc un dommage confidérable 

 pour l'arbre. $ tf .L'écorce étant flétrie 

 ôc defTéchée , la partie, ligneufe ôc 

 même la moelle doivent s'en reflTentir. 

 Coupez quelques-unes de ces bran- 

 ches , quoiqu'elles ne foient pas mor- 

 tes , vous trouverez leur moelle noire. 

 Durant les années où la gelée a été 

 longue ôc forte, lorfque le foleii a 

 beaucoup lui en hiver , la moelle des 

 petires branches eft de couleur jaune, 

 qu'une nouvelle fève jointe à la vi- 

 gueur de l'arbre fait enfuite difpa- 

 roître. 4 P . Ne font-ce pas les faux- 

 dégels qui gâtent les biens de la 

 terre ? Ils ne font auiîî que trop de 

 ravages fur les parties des arbres tant 

 de fois dégelées Se regelées. 5 . Tout 

 le monde convient que la gelée mord 

 davantage fur l'eau chaude que fur la 

 froide. Eit-il étonnant que le foleii 

 échauffant les frimats fur la tige ôc 

 fur les branches du pêcher , puis fe 

 retirant prefque auili-tôt, cet arbre ii 



