7$ La Pratiqui 



groiFe , fa peau lifte Se verdâtre couvre 

 une chair fondante , relevée Se par- 

 fumée. Ces deux dernières efpèces ne 

 murnTent qu'en Septembre. 



Seconde cla£t, 



10. La madeleine, eft jaunâtre Se plus 

 longue que ron^e ; fon eau eft douce 

 Se fa chair demi-fondante. 



il. La poire à deux têtes eft ronde > 

 verdâtre Se caftante, a beaucoup d'eau 

 Se de douceur , fe garde Se mûrit hors 

 de l'arbre 



12. Le mu r cat robtrt eft une petite 

 poire ronde Se jaunâtre , qui a la 

 chair tendre Se un goût fucré très- 

 relevé. 



13. La cul[fe madame eft longue Se 

 menue vers la queue ; fa peau eft 

 jaune Se rouge, fa chair demi- beur- 

 rée , Se fon eau très-fuerce. 



14. La bcÙijJimc qui refTemble aune 

 groffe figue eft d'un jaune tacheté de 

 rouge y fon eau eft douce Se fa chair 

 demi-beutrée. 



1 < . Le gros blanquet eft de moyenne 

 grofTeur , plus long que rond } fa peau 

 eft lifte , fa chair caftante , Se fon eau 

 relevée. 



16. Vognonet eft une poire ronde , 



