Si La Pratique 



rond , reffemble à l'épine >'& a ht 

 chair beurrée de fucrée. 



40. La marquife , femblable au bon- 

 chrétien d'hiver , eft grofTe , d'une 

 forme inégale , fa peau verte jaunie 

 en murirTant \ fa chair beurrée &c 

 fondante , fon eau fucrée &c un peu 

 mufquée la font très-eftimer. Cette 

 poire & la fuivante ne munirent qu'en 

 Novembre. 



41. La crafanne eft grotte , ronde , 

 d'un gris verdâtre , fa chair fondante 

 a un peu d'âpreté qui ne déplaît pas , 

 fon eau eft fucrée &c parfumée. C'eft 

 une des plus excellentes poires con- 

 nues. 



Seconde clajfe, 



42. La poire dt vigne eft petite > 

 d'un gris brun , a la queue fort longue y 

 fa chair fondante eft d'un goût très- 

 relevé. 



43. La Franchlpane , ainft nommée 

 parce qu'elle en a le goût, eft plus 

 longue que ronde : fa peau lifîe &c 

 jaune couvre une chair douce 3c fu- 

 crée. 



44. La poire de Lanfac eft ronde , 

 fa peau eft jaune & lifte , fa chair 

 eft fondante éc fon eau fucrée. 



