12,6 La Pratique 



Le Cèdre du Liban , forme un 

 beau fruit approchant du Poncire. Sa 

 feuille eft longue & épaiiTe , 8c fa 

 fleur violette 3 gro(Te 8c blanche en 

 même - temps , quand elle eft ou- 

 verte , comme tous les autres citron- 

 niers. 



Le Limon de Calabre , ou gros 

 Limon , donne un très-gros fruit , 

 mais il charge peu , 8c n'eft bon 

 qu'à confire. Il fe diftingue par une 

 feuille très-large 8c épaifte en pointe. 



Les Orangers de Portugal que nous 

 nommons Portugais , font dirférens 

 de la bigarade par le pédicule de la 

 feuille qui eft court 8c étroit , la 

 bigarade l'ayant en forme de coeur ' y 

 {on fruit a l'écorce fine , 8c les fibres 

 de la peau très-deliées ; elle eft ex- 

 cellente à manger. C'eft l'orange ap- 

 Î>elée de Portugal que l'on crie dans 

 es rues , 8c que quelques Fruitiers 

 nomment orange de Malte. Il n'en 

 eft point qui ait auflî bon goût. 



Mais les meilleures Oranges , font 

 les hermaphrodites à cotes , de cinq 

 efpèces toutes variées : les feuilles des 

 arbres qui les portent , font d'un côté 

 feftonnées jufqu'à l'arrête du milieu., 

 leur fleur eft violette. C'eft de cette 



