2-54 La Pratique du Jardin. 



de la graine de bonne heure , Se bien- 

 aoutée. Lorfqu'on voit les cofTes jau- 

 nir, commencer àfécher, Se les feuil- 

 les cefTer d'être vertes , on. tire la 

 plante de terre , fans fecouer celle qui 

 eft au pied , de peur de faire fortir la 

 graine de fa code , Se on met chaque 

 pied debout contre un mur , à l'expo- 

 îîtion du midi y Se quand elle eft fuifi-- 

 famment fèche, on la recueille comme 

 les autres graines , Se on la garde aunT 

 long-temps. Il eft certain que plus une 

 graine eft fraîche & récente , plus elle 

 a de baume intérieur , d'huile Se d'onc- 

 tueux qui fert a la faire germer : Îqs 

 qualités font d'être d'un rouge foncé , 

 pleine Se fans rides, 



Je confeiile , d'après mes expérien-- 

 cqs , de femer les choux-fleurs dans 

 de petits pots à bafilic , qu'on remplit 

 de terre factice : on fait un trou d'un 

 pouce dans le milieu, on y met deux 

 graines de choux- fleurs Se on les place 

 tous a un efpalier au levant ou au midi, 

 en pleine terre. Ces pots y reftent juf- 

 qu'à ce que les choux-fleurs ayent qua- 

 tre ou cinq feuilles : alors , on les lève, 

 on les dépote , Se on les plante au cor- 

 deau , dans les trous qui leur fonr- 

 deftinés, 



