1 5 <> La Pratique 

 trous mêmes , ni fur couche, mais 

 dans de petits pots de terre , comme 

 je viens de le dire , en parlant des 

 choux-fleurs • on les place dans une 

 couche chaude, dont le grand feu fera 

 palfé , 3c on les y laiffe jufqu'à ce que 

 chaque cardon ait pouffé des feuilles 

 de flx pouces de long. Vers la mi- 

 Avril ou au commencement de Mai , 

 après une pluie confidérable , on tire 

 de la couche tous ces petits pots , &c 

 on les plante à l'endroit qli leur e(t 

 deftiné, avec les précautions indiquées 

 pour le chou-fleur. 



On m'objectera fans doute que t'u- 

 fage de femer les cardons en pleine 

 terre eil beaucoup plus (impie. Je ré- 

 ponds ^ i G . Qu'en pleine terre on ne 

 peut les femer que tard , parce que la 

 graine pourriroit, ou ne leveroit pas 

 fî la terre n'étoit pas fufïifamment 

 échauffée. 2°. Que dès qu'ils com- 

 mencent à pouffer , s'il furvient quel- 

 que gelée tardive, ils font tout d'un coup 

 pris. 3 Q . Que femés d'heure, comme 

 on dit, ils font fort fujets à monter ou 

 à être attaqués par les îifettes, les puce- 

 rons , les limaces 8c les vers blancs , 

 au-lieu qu'étant mis en terre lorfqu'ils 

 font plus avancés , ils ont plus de force 



