xy% La Pratique 



40. Melon Defart à côtes , fa bro- 

 derie eft fine , Se fa chair eft bien jaune 

 & très-bonne. 



Si la culture de ce fruit paiTe pour 

 être difficile , c'eft qu'on le tourmente 

 trop , foit par le tranfport d'une cou- 

 che fur une autre , en l'arrachant Se le 

 mettant à nu , foit par les incitions 

 qu'on lui fait. Il demande plus de 

 foin Se d'attention que de peine & 

 de travail. 



On fe plaint de la rareté des bons 

 melons , la raifon en eft bien iimple : 

 ils viennent dans le terreau Se à force 

 d'eau > excepté ceux fous chalTis qui 

 font meilleurs , quoiqu'ils cèdent en 

 - i)onté à ceux dortt nous enfeignons la 

 culture. Outre les fels de la terre , 

 n'eft-ce pas fur- tout le baume Se le 

 nirre de l'air qui donnent aux plantes 

 ce fuc Se cette fève exquife qui en re- 

 lèvent fi agréablement le goût ? 



Dès le mois de Janvier on prépare 

 les couches pour les melons qui feront 

 bons à mettre en place à la fin de 

 Mars. Au-lieu de les faire fuivant 

 l'ufage , en retrou (Tant feulement le 

 fumier par lits pofés les uns fur les au- 

 tres , il eft plus à propos de PentalTer 

 Se de le fouler , afin qu'il conferve fa 



