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Les gens de Paris de des environs 

 vont chercher des fraifiers à la Ville- 

 du-Bois , village finie à une demi- 

 lieue en-deçà de Montlhéry , de re- 

 nommé pour fes plants de fraifiers : 

 ceux de Montreuil de autres Villages 

 voifins en font aufli un grand com- 

 merce. Dans les lieux plus éloignés 

 de la Capitale, on peut aller lever 

 dans les bois des pieds de fraifiers 

 avec toutes leurs racines en Octobre, 

 Décembre , Mars de Avril. Ces plants 

 font meilleurs à tranfplanter que ceux 

 des jardins , leurs fruits font aufli plus 

 odorans. Il faut enfuite les planter e» 

 pépinière à quatre ou cinq pouces de 

 diftance les uns des autres , en tout 

 fens de en échiquier ; ils s'y fortifie- 

 ront jufqu'à Tannée fuivante , de alors 

 on les lèvera de la pépinière en Mars 

 de en Avril pour les planter dans les 

 jardins. Je dis qu'on doit lever les frai- 

 fiers , foit dans les bois , foit dans la 

 pépinière , de non pas les arracher , 

 c'eft-à-dire , qu'il faut fouiller en terre 

 plus bas que les racines , de les enle- 

 ver en motte, s'il eft poflible. On choi- 

 fira toujours le plant le plus fort, qui 

 aura au moins quatre , cinq ou fix feuil- 

 les , peu de rejetons à fon pied , de un 



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