30S La Pratique 



naiifent de petites fleurs jaunâtres. 

 Lcrfqu'elles font tombées , on voit 

 paroître des baies rondes ou ovales , qui 

 en muriiTant prennent la couleur du 

 fruit nommé raifin. Les racines nom- 

 breuses , ligneufes Se vivaces de cette 

 plante , plongent moins dans le fond 

 qu'elles ne planent à la fuperneie de la 

 terre , quoique plufieurs y pénètrent 

 fort avant. Il fe fait par conféquerit 

 un envoi prodigieux de fève par- tout 

 à la fois dans la vigne. A la mi-Mai , 

 au lever du foleil , nous avons fait 

 une raie au mur d'un efpalier à l'ex- 

 trémité de quelques bourgeons , Se 

 nous les avons trouvés le foir alongés 

 de fix pouces. 



Plus les bourgeons de la vigne font 

 raccourcis , plus elle pouffe , au-lieu 

 qu'il s'y fait une ample diftribution de 

 fève lorfqu'ils font alongés , par con- 

 séquent il y a moins de pouffes fur- 

 numéraires. Elle eft il abondante , que 

 de tous les yeux de cetre plante naiiïent 

 des doubles Se des triples bourgeons 

 qui donnent du fruit , pour la plupart j 

 on les appelle fous-yeux, à caufe qu'ils 

 font placés au defîous des yeux for- 

 més. Il en part aufll quantité de pe- 

 tits bourgeons qui produifent fouvent 



