du Jardinage. 311 



entièrement banni des arbres , eft né- 

 ceifaire au bois de la pouffe dernière 

 fur lequel on taille la vigne. En voici 

 la raifon. Si on la tailloit tout près de 

 Tœil comme les arbres , le bourgeon 

 venant à croître ne manqueroit pas 

 d'être décollé, foit en l'attachant, foir 

 par fon propre poids, foit par le moin- 

 dre vent , au-lieu que fur l'excédent 

 qui forme l'onglet , il eft plus affermi 

 ôc moins fujetà s'éclater. Il faut faire 

 attention que les bourgeons de la 

 vigne plus tendres que ceux des ar- 

 bres , à caufe qu'ils font plus abon- 

 v dans en fève , qu'ils font d'un tifïu 

 plus poreux , &: qu'ils ont les fibres 

 plus dilatées , font auffî plus aifés à 

 être détachés. Mais ce que je ne puis 

 m'empêcher de reprocher aux Vigne- 

 rons quant à ce point j c'eit , i°. de 

 ne point rabattre ces onglets l'année 

 fuivanteà la taille ; i°. ê^tn faire même 

 au vieux bois : au-lieu de récéper une 

 grotte branche tout près de l'écorce , 

 ils la coupent à un pouce en lui laiiTant 

 un long bec de flûte. Pour en débar- 

 raffer la vigne , il faudroit tenir une 

 conduite oppofée , en travaillant plus 

 correctement , & la panfer d'une ma- 

 nière facile de rien moins que cou- 



