314 Là Pratique 



à trois Se quatre pieds de diltance. 



î^^féÇja 



CHAPITRE IL 



D# fonds de terre , </# climat 

 ù de l'expojition propres a la 

 Vigne. 



.Lorsqu'il s'agit de planter une 

 vigne , on préfère les terres maigres, fè- 

 ches , légères Se couvertes de petites 

 pierres qui renvoient les rayons du fo- 

 leil , aux terres franches 3c fortes , 

 remplies.de fucs Se de fels , quoiqu'elle 

 poufTe plus vigoureufement dans cel- 

 les-ci y Se qu'elle y rapporte le triple 3c 

 le quadruple. Deux raifons ont déter- 

 miné cette préférence j la néceiîité Se 

 l'utilité. 



La néceflité , parce qu'on peut bien 

 deftiner à la vigne des terres peu for- 

 tes , au-lieu qu'on réferve celles qui 

 ont du corps pour y femer Aqs grains, 

 dont la récolte feroit difficile par-tout 

 ailleurs. L'utilité enfuite , parce que 

 les fucs trop épais Se trop fubftantiels, 

 ne peuvent faire qu'un vin revêche Se 



