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groflîer, au-lieu que dans les terres 

 légères que l'a&ion de l'air 3c du foleil 

 pénètre aifément , il eft plus fpiri- 

 tueux. 



A quelle autre plantation que celle 

 de la vigne pourroit-on dans les cli- 

 mats qui lui font propres , employer 

 les montagnes , les collines Se les co- 

 teaux un peu élevés , ainlî que les 

 terres fablonneufes&pierreufesPDans 

 les climats froids où la vigne geleroit, 

 ces montagnes Se ces collines font dé- 

 fertes ou font plantées en bois , de 

 même que les autres terreins également 

 ingrats & fitués dans des fonds. On a 

 vainement effayé d'en fertilifer plu- 

 fleurs. Il eft inutile de dire que les 

 terreins plats 8c humides 8c les fon- 

 drières font peu propres aux vignes ' y 

 il eft cependant nombre d'endroits 

 femblables où l'on en a planté , mais 

 elles font fort fujettes à geler 8c à 

 couler. 



Les coteaux , fans être roides , doi- 

 vent avoir une pence douce pour fa- 

 ciliter l'écoulement des eaux 8c re- 

 cevoir en totalité les rayons du foleil : 

 les vignes qui y font fituées donnent 

 le plus excellent vin. Ainfl les mon- 

 tagnes inacceflîbles leur conviennent 



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