jiS La Pratique 



cifTement. Comme on ne peut les faire* 

 tourner dans la circonférence trop bor~ 

 née du rayon, ainfi que dans un trou plus 

 fpacieux , il faut en tirer le meilleur 

 parti qu'il eft poiTible. La profondeur 

 de ces rayons n'eft déterminée que par 

 la qualité &c le fond de la terre. Il 

 faut toujours qu'il y en ait fept a huit 

 pouces de la fuperficie aux premières- 

 racines ; autrement elles feroient cou- 

 pées en labourant ; & dans les fé- 

 chereiTes la vigne feroit bientôt al- 

 térée tk delTéchée , & le railin brûle- 

 roit fur pied. Quant aux provins , je 

 prefcris deux conditions j l'une , que 

 l'on enterre les rameaux plus avant j 

 l'autre , qu'on les couche non en lon- 

 gueur fur la fuperficie de la terre, mais 

 qu'on les prenne de court & en plon- 

 geant dès le pied même du cep. 



Le temps de la plantation de la 

 vigne eft depuis la chute des feuilles 

 pour les pays fecs & chauds , & en 

 février & en Mars pour les pays froids 

 êc humides. Il y a diverfes pratiques 

 à ce fujet, il en eft même de fingu- 

 lières , telle que celle de planter à la 

 S. Jean. Je ne dirai point que les mar- 

 cottes doivent être de la pouife der- 

 nière, mais je recommanderai fur-tous 



