350 La Pratique 



reux, choifîs fur des ceps de fept à huit 

 ans, &: produifant du raifin noir pré- 

 férahlement au blanc. Je les enterre 

 d'un bon pied avec le plus de bois 

 qu'il m'eftpoilible , fuivant la longueur 

 du rameau qui prend racine à chacun 

 des nœuds couchés en terre. Durant 

 la pouffe , au-lieu de mettre des écha- 

 las au pied de ces marcottes , j'y place 

 des perchettes ou gaulettes , & je les 

 y attache fans les rogner à la hauteur 

 de neuf à dix pieds. Onpourroit à leur 

 défaut étendre ces .marcottes fur les 

 extrémités des échalas voifins autant 

 qu'elles peuvent l'être. J'ai grand foin 

 d'ôter toutes les vrilles ôc les faux- 

 bourgeons qui prendroient la nourri- 

 ture de la marcotte. 



Je ne crains nullement d'affoiblir 

 le cep : le rameau ainfi couché ne peut 

 lui faire grand tort , puifqu'il en tire 

 moins de nourriture que de la terre où 

 il eit enfoncé d'un pied : je fuis de plus 

 affiiré de lever une telle marcotte avec 

 toutes (es racines. A la chute des feuil- 

 les je la fouille de je la déplante , je 

 me iers pour cet effet d'une fourche 

 peu en ufage dans bien des cantons , 

 mais dont on devroit fe pourvoir par- 

 tout. On en a vu le deiTm [fig. 9, PLI 



