su Jardinage. 331 



du premier volume ). Avec cette four- 

 che je dégage les racines de la mar- 

 cotte fans les endommager & je la 

 fèvre en la coupant tout près de l'œil 

 enraciné le plus voifîn du pied du cep. 

 Si je la tire avec effort lorfqu'elle eft 

 fuperficiellement découverte , Se que 

 je l'arrache, comme on a coutume de 

 faire , je laide en terre quantité de 

 menues racines , dont la fouftraétion 

 ne laiffe pas d'altérer la plante. 



Cette façon de planter la vigne eft 

 oppofée a l'ufage univerfel des Vigne- 

 rons , qui ne confervent qu'un nœud 

 enraciné , dont ils coupent les racines 

 à un demi pouce ou à un pouce tout 

 au plus. Une vigne plantée , comme 

 je le preferis , pouffe vigoureufemenc 

 dès la première année , commence à 

 la féconde à donner du fruit 3 8c eft 

 tellement formée à la troifième, qu'elle 

 rapporte le double & le triple des au- 

 tres au bout de quatre , cinq , ou fîx 

 ans. La raifon en eft toute (impie. Que 

 fait-on en coupant les racines ? On 

 prive la plante de fes fuçoirs , de fos 

 inftrumens deftinés à pomper & a atti- 

 rer à elle les fucs de la terre. De cette 

 fouftraction il arrive que la vigne ôc 

 les plantes languiftent, ne font que 



