du Jardinage. 337 



tour plant de vigne par rangées paral- 

 lèles , non pas longitudinairement en 

 face du midi, mais rranfverfalement , 

 €n forte qu'elles puiflent être éclairées 

 du foleil tout autour. Je forme donc 

 les vignes en façon de contrefpalier 

 { PL V" % fig. 3.) que je conftruis avec 

 de forts échalas à* la hauteur de quatre 

 pieds au moins. J'attache vers le mi- 

 lieu de ces échalas un rang de perches 

 en travers qui régnent d'un bout à 

 l'autre , 8c un fécond rang a l'extré- 

 mité d'en-haut , que je drelfe au cor- 

 deau. Dans les endroits montagneux 

 8c efearpés , on peut former ces for- 

 tes de perchées en fpirale fuivant le 

 terrein, afin de diminuer 5c de couper 

 la pente pour faciliter les travaux , Se 

 empêcher que les terres ne foient en- 

 traînées dans le bas. 



J'efpace ces rangées a fix pieds ou au 

 moins à quatre ; cette diilance fuffit 

 pour que les travailleurs qui rappor- 

 tent les terres du bas dans le haut, de 

 qui amènent les engrais néceffaires , 

 entrent 8c fortent aifément. Dans le 

 temps de la poulfe , lorfque les bour- 

 geons de chaque côté font grands , il 

 faut encore avoir un efpace fuffifanc 

 .pour vaquer au paliifage ôc à i'dbour- 

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