du Jardinage. 341 



clés rayons du foleil , au moyen de 

 quoi ils munirent plus vite , Se ac- 

 quièrent' un goût fupérieur. 



Un autte avantage non moins coiî- 

 fidérable de cette méthode , eft l'a- 

 longement des bourgeons qu'on n'ar- 

 rête qu'après qu'ils ont jeté leur feu. 

 On ne force point la vigne a s'épuifer 

 d'abord pour la formation, fucceflîve 

 de faux-bourgeons qui empêchent la 

 fouche de profiter. Cette obliquité de 

 bourgeons opère une répartition de la 

 fève plus réglée Se due à une diitribu- 

 tion proportionnelle dans toute la 

 plante. Qu'on ne dife point que ma 

 méthode fait perdre beaucoup de ter- 

 rein, je crois avoir prouvé qu'au-lieu 

 d'être perdu il ne peut être mieux em- 

 ployé. Il efi: différent d'avoir un millier 

 de ceps confus , qui fe mangent ré- 

 ciproquement par leurs racines , qui fe 

 font ombrage par leur proximité Se 

 leur touffu , qui gèlent aifément, qui 

 coulent prefque néceiTairement , Se 

 qui muriffent avec peine , dont les 

 grappes Se les raifins font en moindre 

 quantité , ou de fe borner à cinq cens 

 ceps , qui jouifiant de tous les avan- 

 tages dont ceux-là font privés , rendent 

 le double Se le triple. 



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