J4 2 - La Pratique 



Il ferôit fort aifé de drefler , fui- 

 vant certe méthode , les vignes an- 

 ciennes qui font encore bonnes. Au- 

 lieu d'arracher les ceps , on les con- 

 ferveroit en plus grande partie pour 

 ne point fe mettre dans le cas de la 

 non-joui(fance , & on y procéderait 

 de cette façon. En Novembre, après 

 avoir formé (es perchées d'un bout à 

 l'autre de la pièce de vigne avec des 

 jalons alignés de diitance en diftance , 

 on coucheroit bien avant en terre à 

 droite Se à gauche , tous les bons ceps 

 qui fe rencontreroient à l'alignement 

 des perchées. Si néanmoins ils étoient 

 trop voiiins , on feroit forcé d'en ôter 

 plufieurs. Mais , quelque bonne que 

 puifîe être une telle vigne , elle ne 

 fera jamais les progrès de celle plan- 

 tée fuivant notre méthode > on. pour- 

 roit donc laiffer entre les ceps une 

 diitance moindre que celle de quatre 

 pieds , du moins pendant plufîeurs 

 années , jufqu'a ce que fortifiés ÔC 

 alongés fuffiiamment , ils fufïènt en 

 état de garnir le terrein. 



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