du- Jardinage, 355 



fruit , 6c doit être taillée à deux yeux 

 fur plusieurs courions , &: fi elle eft 

 plantée à l'ordinaire , elle ne peut en- 

 core fouffrir qu'une taille fur un bon 

 œil , & fur un ou deux courfons. 



Vigne de trois ans. La nôtre donne 

 amplement du fruit ; on la taillera à 

 trois yeux fur deux ou trois courfons 

 à deux yeux: de l'autre façon , elle ne 

 peut fupporter qu'un alongement de 

 deux yeux fur autant de courfons. 



Vigne de quatre ans. Plantée comme 

 je l'ai enfeigné , elle doit être dans fa 

 force ; on peut lui lailîer trois yeux de 

 taille fur deux forts courfons , deux 

 yeux fur deux autres courfons , de 

 même du long bois. Il faut alors lapro- 

 vigner > en lai (Tant des efpaces de trois 

 à quatre pieds entre chaque farinent, 

 pour les raifons déduites au Chapitre 

 de la plantation. J'en excepte les vignes 

 qui croiffent dans des terreins légers , 

 fablonneux , caillouteux & pleins de 

 rochets , lefquelles ne peuvent fouf- 

 frir d'être étendues ni chargées * 

 comme celles en bon fonds. Dans une 

 vigne plantée au milieu des roches ><# 

 je n'ai pu faire des trous profonds 5 ni 

 un fillon tel que je l'ai preferit pour 

 les terres qui ont du fond 3 en ta. 



