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filtrer ccmme elle auroit fait dans 

 l'organe fupprimé. Ne foyons donc 

 plus furpris fi les vignes coulent fré- 

 quemment. 



L'ébourgeonnement, je l'ai dit , eft 

 tell -ment lié avec la taille , qu'il efl 

 impoiîible de palifler exactement une 

 vigne taillée incorrectement. Les Jar- 

 diniers ont coutume de l'écourter &c 

 de tailler en courfons multipliés, fans 

 égard à la poulie plus ou moins forte 

 des rameaux. Les Montreuillois con- 

 duits par un grand Maître , je veux 

 dire l'intérêt , entendent feuls fupé- 

 rieurementl'art de l'ébourgeonnement; 

 il n'y a point d'année que dans les 

 marchés de Paris , ils ne vendent au 

 moins pour dix mille écus deraifins. 

 Leur beauté &r leur excellence , ainli 

 que la fécondité de leurs vignes , ne 

 doivent être attribuées qu'à leurs foins. 

 Ils gardent même des raifins durant 

 l'hiver auiîi beaux qu'en automne, &c 

 qu'ils vendent fort cher. 



En fuppofant donc des vignes taillées 

 correctement , elles feront des poulTes 

 nombreufes de avantageufement pla- 

 cées.. Celles de nos n jardins, qu'on 

 a grand foin d'écourter, font auiïi 

 des jets prodigieux. Les pincer y les 



