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Je ne puis trop m'élever contre 

 un traitement aufïi barbare de la part 

 des Vignerons de des Jardiniers r qui 

 privent des bienfaits de l'air des bour- 

 geons garottés, &c violemment frohTés 

 pout les unir à l'échalas. Que devien- 

 nent toutes les feuilles caffées & en- 

 fermées les unes dans les autres ? 

 Que de faux-bourgeons dont il fau- 

 droit debarraffer la vigne, Se qui 



Î>rennent nourriture en pure perte pour 

 e cep, font confufîon de rendent 

 encore plus ferrés les liens contre les- 

 quels ils prefTent fortement ! Eft-ik 

 pofïrble que le9 grappes cachées &c 

 d'autres trop ombragées ne coulent pas ,. 

 de que les railins acquièrent une pleine 

 maturité ? En fuivant même la méthode 

 ordinaire on parerok ces inconvéniens, 

 ii l'on frappoit les échalas avec uw 

 maillet , ou Ci l'on enfonçoit davan- 

 tage ceux qui ne pourroieurlefoutenirv 

 On îieroit alors forr lâche, & on 

 n'attacheroit les bourgeons que deux' 

 a deux à mefure qu'ils auroient befoin< 

 de l'être, en mettant cinq liens fur 

 la longueur de Péchalas. Je conviens 

 que l'ouvrage n iroirpas fi vite 8c qu'il 

 feroit un; peu plus coûteux, mais que; 

 *!'amntagês : pour la plante ! 



