du Jardinage. 381* 



pas de couper les racines horizontales, 

 qui rampent fur la fuperficie de la 

 terre , il on plongeoit en labourant. 

 Telle eft la raifon de la multiplicité 

 de fes labouts. 



Il eft eflentiel de ne jamais labourer 

 lors des grandes humidités , ni lors 

 des fécherelïes } mais de laifTer eiïbrer 

 les terres d'une part , 8c d'attendre de 

 l'autre que la pluie les ait humectées. 

 Durant les lono-ues humidités , on 

 feroit pourrir les racines Se jaunir la 

 vigne , Se dans les grandes fécherefTes 

 tout brûleroit. 



Le nombre des labours ne peut fe 

 fixer ; il varie fuivant les pays. L'u- 

 fage le plus général eft d'en faire un 

 en Novembre après la chute des feuil- 

 les , afin que l'iiumidité de l'hiver 

 puifTe pénétrer avant dans la terre qui 

 dans le fond eft toujours compacte, 

 ou en poulîière ; un fécond au prin- 

 temps immédiatement après la taille , à 

 la fin de Mars ou au commencement 

 d'Avril ; un troifième après la fleur 

 vers la Saint- Jean, afin de développer 

 les fucs de la terre Se de faire groflir 

 les grains noués. Tous fe font du bas 

 vers le haut Se non du haut vers le 

 bas. Les autres labours ne fonr que 



