39S La Pratique 



On met en terre des amandes , des 

 cormes , des noix , pour faire de nou- 

 veaux plants. 



On émoufTe les arbres , on les net- 

 toyé des ordures attachées à leurs 

 branches , qui font ordinairement des 

 nids de chenilles , & on fait des pail- 

 laiïbns tant pour les efpaliers , que 

 pour les couches. ( li. page 218 ). 



A la veille des gelées , vous cou- 

 vrirez les pois plantés ( a ) en No- 

 vembre & en Décembre , ainn* que 

 les fleurs qui craignent le froid. 



On plante du 10 au 20 des fèves, 

 pour en récolter quinze jours plutôt 

 que leur faifcn ordinaire. 



On fait des couches de fumier 

 chaud, pour y femer toutes les plantes 

 qu'on veut avancer j telles que la lai- 

 tue ( b ) crêpe , de celle de Verfaii- 



ainfi que la Théorie ^u Jardinage , i vol. in-n, 

 nouvelle édition. Cet Ouvrage a été rédigé 

 par l'Auteur de ce Manuel. 



( a ) On dit planter des pois , des oignons , 

 des fèves , des melons , des concombres, des 

 cardons , des potirons. ... & ainn" de toutes 

 les graines qu'on met en terre 1 une après 

 l'autre avec la main 3 aubeu de les (emer 

 confufément. 



{b) On diftingue deux efpèces de laitues a 

 îa pommée & la romaine ou chicon. La pre- 

 mière a beaucoup de variétés , on en compte 

 vingt-cinq : la petite Crêpe , la groflè Crêpe , 





