'éfiG La Pratique 



Durant le cours de ce mois on 

 cueille la fleur d'orange foir & matin. 



Août. 



On coupe au commencement de ce 

 mois les feuilles de betteraves , ca- 

 rottes Se panais , pour faire grolîir 

 ces racines. Par la même raifon lors- 

 que l'oignon ne profite plus à caufe 

 de fes feuilles , on roule un, tonneau 

 defïus. On peut aufïi en planter pour 

 le repiquer en Octobre. / 



Du i au 15 on écuiTonne à œil 

 pouffant les vieux amandiers &c les 

 autres arbres, fi leur fève dure encore, 

 & du 15 au 30 les jeunes arbres de 

 même efpèce. 



Onfème des raves pour l'automne, 

 du cerfeuil pour l'hiver & des épinards 

 qui demandent à être arrofés fouvent 

 lorfqu'ils ont levé. 



On coupe les vieux mentans d'ar- 

 tichauts dont on a ôté les pommes. 



On lève les oignons de terre , lorf- 

 que les montans commencent à fécher, 

 avant que de les ferrer dans le grenier, 

 ou de les mettre en botte. 



On recueille les pois qu'on a laiflé 

 fécher. 



