4$o La Pratique 



On plante les pois michaux en 

 mannequins à une bonne expofition , 

 pour achever de mûrir dans la ferre 

 en Octobre & Novembre. 



On fait des couches à champi- 

 gnons. 



La bonne chicorée pour l'hiver, fî 

 c'eft en terre fablonneufe, doit avoir 

 été femée depuis la mi- Août , juf- 

 qu'au 17 de ce mois , & plutôt , fî 

 c'eft en terre forte. On la plante juf- 

 qu'àla mi-Septembre, à l'efpace de fîx 

 à fept pouces pour la replanter , fans 

 rien couper à la racine. 



Du 15 au 30 on fème des panais 

 Se des carottes blanches pour Avril , 

 Mai & Juin. 



On fème des épinards qui feront 

 coupés vers l'hiver j & jufqu'à la fin du 

 mois , de la chicorée par-tout indiffé- 

 remment , 8c des raves mêlées avec 

 d'autres femences. 



Vous planterez beaucoup de chi- 

 corée pour l'hiver dans toutes les pla- 

 ces vides , dès le commencement du 

 mois jufqu'au 1 5 , & vous en mêlerez 

 aafîi svec les laitues à pommer. 



On replante encore des choux 

 d'hiver , fur-tout ceux qui font d'une 

 çfpèce plus verte. On recueille la 



