du Jardinage. 437 



repique celles qui ont été femées dans 

 le mois d'Octobre , pour pommer ea 

 Janvier, 



On fème auflï des raves pour Jan- 

 vier Se Février , Se on plante des pois 

 dominé Se michaux dans des manne- 

 quins , pour pafTer en ferre Se hâter 

 fur couche ; ceux-ci fe plantent fur 

 des cotières qu'on terreaute de gadoue, 

 ou de fiente de pigeon , Se on les cou- 

 vre durant la gelée , afin d'en avoir 

 des premiers. * 



On plante encore des laitues d'hi- 

 ver ; celles qui font plantées à de bons 

 abris , feront couvertes durant les ge- 

 lées blanches , avec de la paille lon- 

 gue bien nette , fur laquelle on mettra 

 quelques perches de longueur, pour 

 que le vent ne la dérange pas. 



On laboure les artichauts, on les 

 bute Se on les couvre de feuilles , on 

 prépare leurs couvertures : avant que 

 d'en faire ufage , il faut avoir coupé 

 toutes leurs feuilles j ils reftent ainft 

 couverts jufqu'à la mi-Mars , après 

 quoi on les laboure. 



On plante de la vigne qui profite 

 plus que celle plantée en Février. 



Avant les gelées vous lierez Se vous 

 buterez les cardons d'Efpagne , vous 



Tiij 



