xviii INTRODUCTION. 



aufTi de l'état où il eft , lorfqu'on s'en fèrt , frais ou pourri , 

 mêlé avec plus ou moins de paille. C'efl: ainfi que le fumier 

 de Cochon qui eft fi chaud félon Théophrafte , peut avoir eu 

 ces propriétés , caufées par les alimens dont on les nourilîoit . 

 dans fbn Païs ; quoique celui des Cochons qu''on nourrit chez 

 nous dans les étables, de petit lait & de farine détrempée, ne 

 rechaufe pas du tout. 



Quoique notre Climat diffère beaucoup du leur, ce Païs é- 

 tant fîjjet à des hivers fort rudes & à de fortes gelées, & n'y 

 ayant guère ou point d'Etés oij le tems foit fixe- nos fonds é- 

 tant aulTi plus unis , plus légers & plus faciles à remuer , que 

 leurs fonds de montagnes, de vallées, & autres; je ne laifîè 

 pas de trouver qu'ils employent dans la culture des Plantes plu- 

 fieurs chofès femblables à nos ufàges , & qui peuvent auffi ê- 

 tre fort utiles dans ce Païs. 



C'efl; ainfi qu'ordinairement un tems tempéré en hiver ac- 

 compagné de beaucoup de neige , étoit chez les Anciens un 

 figne d'une Saifbn fertile. Pareillement des vents de Nord en 

 Eté , ■ quoique froids , & des pluies froides purifioient da- 

 vantage chez eux , l'air , & préparoient mieux les fonds de 

 terre pour rafraîchir les Hommes, les Bêtes & les Plantes, 

 que les petits vents de Midi accompagnés de petites pluies 

 chaudes qui corrompoient l'air par leur chaleur étoufîàn- 

 te, le rendant ainfi très nuifible , fbuvent même mortel aux 

 Hommes , aux Bêtes & aux Plantes. Il en efl de même 

 chez nous. Cela n'empêche pourtant pas que des gelées 

 extrêmement fortes & hors de fàifbn , des vents de Nord 

 violens & froids , des pluies pareilles , de la neige hors de 

 fàifbn , de la grêle , &c. ne puifîènt être très pernicieux & 

 mortels. 



Les Anciens trouvoient que les pluies qui tombent la nuit 



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