INTRODUCTION. xix 



en Eté étoient beaucoup plus propres à faire croître , à caufè 

 de leur fraicheur, & fùr-tout lorfqu'elles n'étoient pas fui vies 

 d'une chaleur (ùbite & étouffante , comme il arrive en Eté a- 

 près les pluies qui tombent pendant le jour. Ils n'approuvoient 

 pas non plus qu'on fe fêrvît d'eau tiède pour arrofèr les Plantes. 

 Je trouve aufli que l'eau tiède efl extrêmement nuifible , mê- 

 me dans l'Hiver, & qu'un air qui devient fîjbitement chaud a- 

 près la pluie , eft contraire à toutes les Plantes & à leurs fruits , 

 excepté à l'herbe feule, parce que les petites pluies chaudes 

 les font moifir & pourrir. Ceci paroitra fans doute à tout le 

 monde un paradoxe, puifque c'eft une chofe abfblument con- 

 traire à tout ce que les Ecrivains de notre Siècle & du précé- 

 dent en ont écrit, établifîànt de la manière la plus exprefîè, & 

 recommandant qu'en tout tems, il faut arroler avec de l'eau 

 tiède, pendant l'Eté rechaufée par le Soleil, & pendant l'Hi- 

 ver par le moyen du feu ; ajoutant que des pluies chaudes ou 

 tièdes font d'autant meilleures, qu'elles font propres à faire 

 croître; mais j'en appelle à l'examen & à l'expérience , auxquels 

 ces Ecrivains modernes ne doivent avoir fait aucune attention , 

 puifqu'ils ont enfèigné des chofès fi contraires à la vérité. Ils 

 débitent qu'il ne faut jamais cultiver des fonds de terre fitués 

 dans un Climat mal-fàin, ou flériles par eux-mêmes; mais 

 qu'il faut s'en défaire, les vendre ou les abandonner, û on les 

 pofTède par héritage. La même chofè doit être pratiquée chez 

 nous , puifque de pareils fonds ne promettent jamais rien de bon; 

 au contraire un fonds qui efl naturellement fertile le devien- 

 dra encore davantage , s'il eft frais & fi pendant quelques an- 

 nées il a été en friche. 



Cefl aufTiune chofè inconteflable, & non moins nécefîài- 

 f e chez nous que chez les Anciens , de planter & de fèmer dans 

 une terre légère; cependant il faut fè régler à cet égard fur la 



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